捌かれたカニを購入すると楽です

捌かれたかにを購入しよう

かにしゃぶを食べたことのある方はよくご存知だと思いますが、かにしゃぶにする時のかには独特な捌き方がされています。しゃぶしゃぶしやすいように持つ所を少しだけ残して、あとは身がむき出しの状態になっているのです。お店などで捌かれた状態で出てくる分には意識しないものですが、自分でこの捌き方をするのはかなり難しいです。

 

中にはもちろんこの捌き方をマスターしようと頑張る方もいますが、かにはワンシーズンでも片手で足りるくらいしか食べる機会がないのが一般的です。そうなると結局捌き方をマスターしないまま、かにが美味しい季節が終わってしまうのです。しかも家族でかにしゃぶをしようと思ったら、捌く担当の人はひたすら捌くだけで全然食べられなくなるのが関の山です。頑張って捌いても、そのほとんどが家族の胃袋に消えて行ってしまうのは若干虚しさを伴います。

 

そこで、かにしゃぶを想定してかにを購入する際にはかにしゃぶ用に捌かれている商品を購入することをおすすめします。これなら自分で捌く手間もなく、ひたすら食べることに専念できます。
そしてもう一つ、捌いてあることで得られる利点があります。それがかにの量です。通常通販でかにを購入する場合、内容量が重さで表示されていると思います。ところが殻が付いたままのかにの場合、実際に食べられる身の部分に限定すると表示重量よりもかなり少なくなってしまいます。

 

かにしゃぶ用に捌かれたかには殻の量が少ない為、表示されている内容量がそのまま食べられる量になるのです。

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